โยเกิร์ต กับคุณประโยชน์ที่มากมาย

yogurt

โยเกิร์ต เมื่อพูดถึงสิ่งนี้ขึ้นมาหลาย ๆ คนก็คงจะรู้จักกันเป็นอย่างดีอยู่แล้ว ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็จะต้องมีโยเกิร์ตขายอยู่ด้วยแน่นอน เนื่องจากโยเกิร์ตถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ได้รับความนิยมมาก ๆ ทำให้ในขณะนี้มีโยเกิร์ตออกมาให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้อกันหลากหลายยี่ห้อ และหลากหลายรสชาติ โยเกิร์ตนั้นไม่เพียงแค่มีรสชาติที่อร่อยเท่านั้น ภายในโยเกิร์ตยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมายด้วย ซึ่งจะประโยชน์ของโยเกิร์ตจะมีอะไรบ้างในบทความนี้มีคำตอบ

คุณประโยชน์ดี ๆ ที่มีมากมายของโยเกิร์ต

โยเกิร์ต คือ ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมชนิดหนึ่ง เป็นการหมักด้วยจุลินทรีย์จนทำให้เกิดรสชาติเปรี้ยว โดยโยเกิร์ตนั้นถือว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเรามากกว่าการดื่มนมเสียอีก นอกจากโยเกิร์ตจะสามารถนำมากินได้แล้ว ยังสามารถนำมาใช้เพื่อการบำรุงผิวพรรณได้อีกด้วย อีกทั้งจริง ๆ แล้วเราสามารถที่จะทำโยเกิร์ตกินเองได้ที่บ้านด้วย ซึ่งกระบวนการในการทำโยเกิร์ตกินเองนั้นก็ไม่ได้ยุ่งยากเท่าไหร่

อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่าการกินโยเกิร์ตนั้นเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก ๆ นับว่าเป็นของกินเล่นที่มีคุณค่าทางประโยชน์มากมายเลยทีเดียว ซึ่งประโยชน์ที่โดดเด่นของโยเกิร์ต ก็คือ

1. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

โยเกิร์ตอุดมไปด้วยวิตามินบี 2 และบี 12 โดยวิตามินทั้งสองอย่างนี้มีส่วนช่วยในเรื่องของการสร้างเม็ดเลือด ช่วยในการบำรุงประสาท ช่วยลดอาการกล้ามเนื้อแข็งเกร็ง กระตุก และช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง นอกจากในโยเกิร์ตจะมีวิตามินแล้วยังมีแร่ธาตุดี ๆ อย่างแคลเซียม และฟอสฟอรัสด้วย ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกระดูก เสริมสร้างฟันให้แข็งแรง รวมถึงหากมีการนำเอาธัญพืชที่ไม่มีการขัดสี อัลมอนด์ กล้วย หรือถั่วมากินคู่ไปกับโยเกิร์ตก็จะยิ่งทำให้ได้รับอาหารดี ๆ มากขึ้นอีกด้วย

2. ถือเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี

ในโยเกิร์ตมาเพียงแต่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และวิตามินเท่านั้น โยเกิร์ตหนึ่งถ้วยยังมีโปรตีนมากกว่านมถึง 20% เลย นั่นจึงทำให้การกินโยเกิร์ตนั้นเรียกได้ว่าเป็นทางเลือกหลักของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเลย โดยในการกินโยเกิร์ตสามารถที่จะกินไปพร้อม ๆ กับผลไม้เพื่อเป็นการเพิ่มวิตามิน และแร่เกลือแร่ด้วย จากการมีโปรตีนที่มากนี้เองที่ส่งผลให้เมื่อกินโยเกิร์ตเข้าไปจะรู้สึกว่าอิ่มท้องมากกว่าการดื่มนมหนึ่งกล่อง เนื่องจากร่างกายได้รับโปรตีนที่มาจากนม และกากใยจากผลไม้ในการกินโยเกิร์ตนั่นเอง

3. มีส่วนช่วยทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น

โยเกิร์ตยังประกอบไปด้วยแบคทีเรียอีโคไล, ซัลโมเนลลา และโคลิฟอร์ม โดยแบคทีเรียทั้งสามตัวนี้เป็นแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกายของคนเรา มีส่วนช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร สามารถช่วยให้ร่างกายมีการขับถ่ายได้อย่างง่ายดาย และสะดวกมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในเรื่องของการแก้อาการท้องผูกด้วย เนื่องจากเมื่อได้กินโยเกิร์ตเข้าไปแล้วก็มีส่วนให้อุจจาระนิ่มลง รวมถึงยังช่วยในการบรรเทาอาการท้องเสียได้

อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่าการกินโยเกิร์ตนั้นมีข้อดี และมีประโยชน์ต่อร่างกายของมนุษย์เรามาก ๆ นอกจากคุณประโยชน์ที่ได้กล่าวไป โยเกิร์ตก็ยังนำมาใช้พอกหน้า เพื่อช่วยในการบำรุงผิวพรรณ และช่วยบรรเทาอาการอักเสบของสิวได้ดีอีกด้วย เนื่องจากโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากธรรมชาติ จึงทำให้ไม่ก่อให้เกิดสารตกค้าง และไม่เป็นอันตรายต่อผิว ซึ่งยังช่วยให้ผิวนั้นมีความนุ่มชุ่มชื้นมากขึ้นด้วยนั่นเอง